Phố Cổ Quán

Phố Cổ Quán là quán ăn bình dân ở số 24 phố Bình Minh, khu Quảng trường 25/12, trung tâm thị trấn Bình Liêu cũ (nay thuộc xã Bình Liêu, Quảng Ninh). Quán do chị Phan Linh làm chủ, bán từ bữa sáng tới bữa tối: phở, cháo, cơm, cơm rang, các loại lẩu và thịt gác bếp nhà làm.

Quán mở ít nhất từ năm 2021 (khi đó còn có tên quán Bia Phố Cổ), là chỗ quen của người trong thị trấn. Với du khách, ưu điểm lớn nhất là vị trí ngay khu trung tâm, gần quảng trường và các nhà nghỉ, homestay quanh đó, đi bộ ra ăn cũng được.

Bữa sáng: phở bò, phở bát đá, cháo

Buổi sáng quán bán phở bò và phở bát đá. Phở bát đá được dọn theo kiểu tự nhúng: bát đá nóng, thịt bò thái mỏng, bánh phở, giá, rau thơm và trứng để khách tự trần cho vừa ý. Ngoài phở còn có cháo thịt và cháo hàu, hợp với những sáng Bình Liêu se lạnh trước khi lên cột mốc.

Bát phở bò thông thường thì nước trong, nhiều hành, rau mùi, thịt bò tái chín, ăn nhanh gọn cho những ai cần xuất phát sớm.

Bữa trưa: cơm và cơm rang

Buổi trưa quán có cơm và cơm rang thập cẩm, ăn kèm bát canh và đĩa dưa góp. Chủ quán thường nhận ship cơm quanh khu trung tâm từ khoảng 11 giờ, khách ở homestay, nhà nghỉ gần đó có thể gọi mang tới.

Có hôm chị Linh hái vả về muối chua ăn kèm cơm rang, một món dân dã quen thuộc của người Bình Liêu mà ít quán ăn cho du khách làm.

Các món lẩu và món nhậu

Buổi chiều tối là lúc quán đông nhất với các nồi lẩu: lẩu thập cẩm, lẩu gà bản, lẩu bò, lẩu hải sản, chép om dưa và đặc biệt là lẩu ếch. Ếch đồng còn được chế biến thành món xào, rang để nhắm. Mỗi bàn lẩu được bày bếp từ, đĩa thịt, cá, rau, nấm, đậu phụ và các bát nước chấm.

Những ngày lạnh, quán hầm đuôi bò, sườn bò cùng cà rốt, khoai, táo đỏ, có thể ăn kiểu hầm hoặc nấu lẩu kim chi. Món ăn có thể mua mang về.

Thịt gác bếp tự làm

Một thứ đáng mua về làm quà là thịt gác bếp do quán tự làm, từ thịt lợn bản và thịt bò Bình Liêu. Có ba chỉ, nạc vai, sườn gác bếp, loại tẩm gia vị và loại không tẩm, đóng túi hút chân không để mang đi xa.

Không gian

Quán là một gian nhà mặt phố, bàn ghế gỗ đơn giản, có tivi để khách ngồi xem bóng đá. Không gian không cầu kỳ, hợp với bữa cơm gia đình, nhóm bạn ngồi lẩu hay bữa sáng nhanh.

Giá và cách đặt

Theo Google Maps, mức chi khoảng 100.000 - 200.000đ một người. Nhóm đông muốn ăn lẩu hoặc các món cầu kỳ nên gọi trước để quán chuẩn bị, tránh phải chờ lâu vào giờ cao điểm cuối tuần.

Hợp với ai

• Khách ở trung tâm thị trấn cần chỗ ăn sáng phở, cháo trước khi đi chơi.
• Nhóm bạn, gia đình muốn ăn lẩu ếch, lẩu gà bản giá bình dân.
• Khách muốn mua thịt gác bếp lợn bản, bò bản Bình Liêu làm quà.