Quán Bờ Kè

Một đĩa phở xào nóng hổi cho bữa trưa, một chảo nướng xèo xèo cho buổi tối: quán Bờ Kè trên đường Hoàng Hồng Khuê, khu Bình Quyền là nơi để thưởng thức cả hai ngay giữa trung tâm Bình Liêu.

Rộng rãi, hợp nhóm đông

Bờ Kè có sức chứa lớn, bàn ghế sạch sẽ, hợp với nhóm bạn, gia đình và đoàn khách. Đây là kiểu quán quen của người địa phương: phục vụ nhanh, món đậm đà, giá dễ chịu, khoảng 150.000đ mỗi người.

Phở xào, bò hầm và lẩu nướng

Bữa trưa ở Bờ Kè nên gọi phở xào Bình Liêu: bánh phở làm từ gạo bao thai, thái tay, xào lửa lớn cùng thịt và rau cải nên sợi dai, thơm, hơi cháy cạnh. Quán có thêm bò hầm, phá lấu. Buổi tối là giờ của lẩu nướng: chảo gang đặt trên bếp, bày tôm, mực, thịt ướp, cà tím, bí ngòi, đậu bắp, nướng tới đâu ăn tới đó cùng rau xà lách và kim chi.

Những tối mùa đông Bình Liêu nhiệt độ có thể xuống thấp, một chảo nướng nghi ngút khói cùng chén rượu men lá là cách kết thúc ngày khám phá trọn vẹn nhất. Nếu là lần đầu đến Bình Liêu, hãy hỏi quán những món đặc sản của vùng: gà đồi luộc hoặc nướng, cá suối chiên giòn, phở xào, miến dong xào hay nấu gà, khau nhục của người Tày, măng rừng xào. Những món này dùng nguyên liệu địa phương nên ngon nhất khi đúng mùa, và nhiều món cần đặt trước vài tiếng.

Kết hợp chuyến đi

Khu Bình Quyền nằm ngay trung tâm, gần chợ và các nhà nghỉ, homestay. Ăn trưa ở Bờ Kè rồi lên đường đi thác Khe Vằn hay cột mốc 1297. Xem thêm lưu trú ở Bình Liêu, các nhà xe đi Bình Liêu và các quán khác tại mục Ẩm thực Bình Liêu.

Thông tin liên hệ