Phòng Lao động - thương binh và Xã hội huyện Bình Liêu vừa phối hợp với Hợp tác xã dịch vụ thương mại Hòa Thành tổ chức lễ bế giảng 02 lớp sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn và phục vụ cho 40 lao động nông thôn trên địa bàn xã Đồng Tâm và Thị trấn Bình Liêu, huyện Bình Liêu. Tham dự bế giảng có lãnh đạo UBND xã Đồng Tâm, lãnh đạo UBND Thị trấn Bình Liêu và 40 học viên 02 lớp đào tạo nghề kỹ thuật chế biến món ăn và phục vụ.
Sau thời gian đào tạo 3 tháng (từ tháng 9 -12/2021), các học viên 02 lớp học đã được học các chuyên đề: Sinh lý dinh dưỡng; thương phẩm và an toàn thực phẩm; xây dựng thực đơn; văn hóa ẩm thực; chế biến món ăn và thực tập tại cơ sở; tổ chức thi nấu ăn theo nhóm…qua đó trang bị cho các học viên kiến thức và kỹ năng cơ bản về kỹ thuật chế biến món ăn, xác định thành phần các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, sử dụng thành thạo dụng cụ và nguyên liệu phục vụ cho nghề chế biến món ăn, những kiến thức chuyên môn nghiệp vụ về quy trình chế biến, trình bày các món ăn; đồng thời thực hiện quy định về an toàn vệ sinh lao động, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Học viên lớp nấu ăn xã Đồng Tâm nhận chứng chỉ
Thông qua khoá học, tạo điều kiện cho các học viên có thể tìm được việc làm phù hợp hoặc tự tạo việc làm cho bản thân, tăng thu nhập, phát triển kinh tế gia đình góp phần cùng các địa phương thực hiện có hiệu quả công tác xóa đói giảm nghèo trên địa bàn. Tại lễ bế giảng, 100% học viên được cấp giấy chứng chỉ sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn và phục vụ./.
